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正文第一千一百四十二章[3/3页]

　　家庭料理，一道青椒水饺，有我记忆中的味道。我记得有次我妈和小时的我坐火车从外地回老家。

　　到家一会，我姥姥就把热乎的水饺端上餐桌了。当时我觉得那个青椒水饺很好吃，馅料油脂丰富。ＨＴtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠＥt

　　此生我爱吃油腻的炒菜，酷爱烤鸭肥皮和肥美肘皮，很重油香，要不会二百多斤的太过肥胖，在每次减肥后，贪吃就快速反弹体重，想减肥最重要的是控制饮食量，如果常年坚持七分饱，还有望长寿一些，一次吃的太多，并不有利健康，反而给身体造成负担。饺子还可以，但我偶尔会吃，觉得饺子没有油腻肉菜的味道厚重香腻。

　　有的人包饺子当菜吃，但包饺子很麻烦的，很费时间。如果煮速冻饺子却是方便简单，只是馅料，还是自家做的饺子用料更卫生安全。

　　后来，我姥姥自己都不记得她做过青椒水饺，因为她包饺子做芹菜韭菜大葱蒜黄配猪肉馅的时候多一些，还做过牛肉馅和混肉馅的大蒸饺，做青椒猪肉水饺的时候少，我记得老家的有款青椒猪肉包子的也不错，我喜欢包子饺子里带油，味道会更香。

　　我二十岁出头那几年，我和我姥姥在家，我有次想吃青椒加煮鸡蛋碎的馅饼。

　　在国外小国，我吃过煮鸡蛋橄榄洋葱馅的一种类似盒子的食物，是我妈买的，味道还行。我那次把青椒切的挺大块，觉得烙熟一样，无所谓的国外有的馅料切的粗一些。

　　我姥姥说切这么大块要炒菜吃啊？不能太对付。她重新切馅，只是因为当时已经是七十岁的老年人，体力逐渐不支，剁馅挺慢，但她坚持把馅饼整好。我可以烙馅饼，那时我逐渐学会做菜，当时我妈家里的天然气炉灶已经老旧，火不大，做菜要挺长时间。

　　去年冬天，家里换的多档温控的带定时功能的天然气炉灶，火力旺盛，这两年还买的高档的平底锅，还有多功能插电料理锅烙饼，蜂窝炒锅，但我想在凡尘世界再也做不出当年油饼馅饼的味道，因为做这些料理的人已经不在，再好的锅具也做不出一模一样的味道。也许那些家庭料理不是好吃的不行，只是我觉得怀念和追忆，这些是此生的一些记忆。

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