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第 407 章 后人戏[1/3页]

　　《程丹若传》

　　溯史出版社（2022修订版）筆趣庫

　　（节选）

　　众所周知,贵州有几种特产：辣椒、白酒、药茶，这三样东西中，有两件都和程丹若有关系。

　　辣椒就不用说了,虽然她并不是第一个推广辣椒的人，把它从海外带回来的另有其人,但她对辣椒的推广是毋庸置疑的。

　　谢玄英在《四一集》中写过,“丹娘喜食辣椒,贵州少盐，广赠四方”,因为她爱吃辣椒，又觉得黔地缺盐难以调味,特别栽种了许多辣椒,到处送人。

　　当时很长一段时间里，访亲拜友送辣椒是很流行的事情。比如《川黔见闻》就有记载,黔地年节,以糯米点心、果仁酥糖、辣椒肉脯、梨杏果脯为四上点，也就是四样很体面的拜年礼品。

　　笔者上个世纪去贵州，买过土家自制的牛肉干，确实香辣而有嚼劲,还有一种用辣椒腌制的小鱼干，酸辣入味，至今难忘。

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　　再说药茶，和辣椒不同,并不是程丹若研制或推广的,而是与贵州独特的经济模式有关。

　　贵州“天无三日晴，地无三里平，人无三分银”,当地不仅粮食紧缺，更要命的是还不产盐，所以在有限的田地中，多种一些经济作物，就

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